Eis que mamy´s me apresentou um azeite temperado por ela. Coisa simples e fenomenal, viu? Eu que não sou tonta, hoje que (finalmente!) tive tempo, fui na feira livre e comprei todos os temperinhos necessários para fabricar o meu próprio azeite simples e fenomenal!
Quer tentar? Olha, ficou bom viu.... e é mega facil! Ó só:
Arranja um vidro bem bonito - porque com certeza vai frequentar muito a sua mesa.
Pica bem picadinho alguns dentes de alho, um punhado de salsinha, cebolinha e cebolona. Junta um punhado de semente de coentro fresco, um talo de orégano seco, um cadinho de sal e pimenta do reino e o meu preferido: pimenta dedo de moça.
Coloca todos os temperos dentro do vidro bonito e completa com azeite de boa qualidade. Deixa descansando de um dia para o outro e já pode começar a consumir. E quanto mais o tempo passa, mais os temperos apuram e mais fenomenal fica!
Fácil. E vê bem que bonito fica:
Não coloquei as quantidades porque vai do gosto do freguês. Eu gosto muito de alho, cebola e pimenta então o meu azeite é mais pra "picante". Mas os temperos tambem você vai incrementando conforme o paladar, claro.
Bom, a próxima receita vai ser de pão, pra acompanhar o azeite porreta!!!
Adorei! Vou tentar fazer o meu! :) Também adoro coisas mais picantes! :) Bom fim-de-semana!
ResponderExcluirAh tenta sim! Azeite temperado tem mil e uma utilidades!!!
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